Сегодня: MSK: Курсы: 63.23 руб (-0.34)70.43 руб (-0.03) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Курочка "Любопытные соседи"


Курочка "Любопытные соседи"
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы
Добавлено: 2015-05-04 01:35:05
Время приготовления: 70 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Курица 1 шт
Базилик по вкусу
Тимьян по вкусу
Кориандр 1 ч. л.
Перец кайен 2 ч. л.
Чеснок 7 зуб.
Масло оливковое 3 ст. л.
Соль по вкусу
Кабачок 3 шт
Сливки 100 мл
Личные впечатления о рецепте
Предлагаю Вашему вниманию рецепт курицы. Очень ароматный, пряный запах. Курица получается сочная. На гарнир я делала кабачковое пюре. Сразу хочу сказать что мы любим остренькое, если Вы не являетесь любителем по-острее, то дозировку кайенского перца и чеснока стоит уменьшить, дабы не мучатся потом с желудком.
Пошаговое приготовление

И так, приступим.

Шаг 1.

Берем нашу курочку, моем, рубим на кусочки, на какие Вам удобно. Маринуем ее. Посыпаем курицу кориандром, базиликом, кайенским перцем, поливаем оливковым маслом, солим по вкусу. Хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и даем постоять ей минут 5-10.

Шаг 2.

Нагреваем сковородку. БЕЗ МАСЛА. Проверяем достаточно ли нагрета сковорода, можно брызнуть воды, сразу станет ясно. Теперь выкладываем нашу курицу. Накрываем крышкой и убавляем огонь до среднего. НИКАКОГО МАСЛА лить не нужно. В маринаде уже есть оливковое масло, а курица даст сок. Жарим таким образом до получения корочки со всех сторон. Огонь можете регулировать как Вам удобно. Я все время жарила на среднем.

Шаг 3.

Трем чеснок или измельчаем в мельнице. Добавляем к нему тимьян. Когда курица уже будет пускать достаточно сока, можно пару ложечек жидкости влить к чесноку. Далее нагреваем сливки, НЕ доводим до кипения, просто нагреваем. Выливаем к чесноку, перемешиваем. Насчет соли, как будет угодно, я не солила, а посолила чуть больше курицу.

***

Если Вы хотите что бы подлива была гуще, можете проварить соус. Для этого можно взять сливочное масло, грамм 50, 2-3 столовые ложки муки. Нагреваем масло в сотейнике или в любой другой посуде, которую можно ставить на огонь. Полностью топим масло, добавляем к нему муку, помешивая, пока все это не превратится в кашицу, аккуратно вливаем подливу, которую до этого мы уже сделали. Помешивая постоянно, доводим до кипения.

Все это желательно делать так, что бы к моменту приготовления курицы был готов и соус.

Шаг 4.

Готовым соусом поливаем курицу. Оставляем на маленьком огне минут на 5. Обязательно накройте крышкой, что бы сохранился аромат.

Кабачковое пюре.

Тут все еще проще. Моем, чистим кабачки, режим кубиками и ставим варить. Когда вода закипит оставьте на огне еще минут на 5. Солим по вкусу. Кабачки начнут уходить под воду, когда будут вареными.

Далее сливаем воду. Кабачки кладем в блендер и делаем пюре. Сюда я добавила пару ложек сливок, когда взбивала.

Вот собственно и все. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита)))


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Отбивные, маринованные в яйце
Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины),...

    30 минут Читать далее
Секретная курица-3
Секретная курица-3

Долго думала, какое название дать рецепту, но поскольку в этом конкурсе мы делимся...

    60 минут Читать далее
Куриные рулетики с яйцом
Куриные рулетики с яйцом

Куриные рулетики с яйцом с помидорами и базиликом, запеченные в духовке. Просто...

    неизвестно Читать далее
Крылья "Цитрусовые" в луково-соевом маринаде
Крылья "Цитрусовые" в луково-соевом маринаде

Куриные крылышки — еда для будней и праздников. В детстве, когда,...

    60 минут Читать далее
Мясные рулетики с яичной начинкой
Мясные рулетики с яичной начинкой

Рецепт - моя личная фантазия. Соединила в нем все что больше всего люблю, получилось...

    60 минут Читать далее
Курица в духовке в соевом маринаде
Курица в духовке в соевом маринаде

Очень вкусная и легкая в приготовлений курица. Готовить можно сразу, не оставляя...

    40 минут Читать далее
Курица во фритюре с соусом по-корейски
Курица во фритюре с соусом по-корейски

Это любимая горячая закуска в Южной Корее. Если Вас позвали на чимек, Вас позвали...

    40 минут Читать далее
Запеченный картофель с курицей в сливках
Запеченный картофель с курицей в сливках

Этот рецепт понравится любителям вкусно и плотно покушать. Блюдо получается...

    неизвестно Читать далее
Картофель, запечённый с курицей
Картофель, запечённый с курицей

Очень вкусная курица получается по этому рецепту. Рекомендую пригот...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 13 декабря в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 13 декабря в пятницу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 14 декабря в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 14 декабря в субботу
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 13 декабря в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 13 декабря в пятницу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 14 декабря в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 14 декабря в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Минск
Пасмурно 13 декабря в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Пасмурно 13 декабря в пятницу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Пасмурно 14 декабря в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Пасмурно 14 декабря в субботу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/11 20/11
USD
63,754 +0,019  63,773
EUR
70,531 +0,097  70,629
UAH
26,395 -0,078  26,317
CZK
27,555 +0,046  27,601
AZN
37,580 +0,011  37,591
GBP
82,568 +0,069  82,637
AMD
13,345 +0,011  13,356
KZT
16,452 +0,016  16,467
KGS
91,077 +0,027  91,104
CNY
90,916 -0,120  90,797
MDL
36,431 +0,052  36,483
XDR
87,631 +0,101  87,732
JPY
58,509 +0,163  58,672
БВК
80,610 +0,052  80,662
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru