Вечером в Москве: 
Барбекю меню
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-04 01:36:42 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 108 |
Перец болгарский  |
250 г |
| Кабачок |
150 г |
| Баклажан |
150 г |
| Голень куриная |
5 шт |
| Филе куриное |
2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Крылья куриные |
5 шт |
| Барбекю (англ. barbecue, фр. barbecue, сокр. BBQ) — способ приготовления продуктов питания (чаще всего мяса) на жаре тлеющих углей (изначально), горящего газа или электронагревателя; а также название самого блюда; оборудования, используемого для этого; досуговое мероприятие с приготовлением продуктов питания таким способом; особый соус, применяемый при приготовлении мяса таким способом. Термин традиционно распространен в США и близок к традиционному для России шашлыку. В узком, технологическом смысле термин «барбекю» обозначает метод приготовления продукта способом копчения в стороне от углей, при относительно невысокой температуре (100—120 °С). Это значение сохраняется в южных штатах США, для которых такой способ приготовления мяса традиционен с XVIII в. |
проводим зачистку куриной голени
отделяем и зачищяем куриное филе
очищяем куриные крылья от крайней фаланги
нарезаються овощи
и все пряный букет из трав
можно добавить стейки из барана
а самое вкусное это Американский РЕБАЙ СТЭЙК
теперь обжаривает все по очереди
потом голень, при жарки все обмазываем, соусом БАРБЕКЮ
бараньи стейки
Куриное филе
еще раз обмажем соусом
нууууууу и в конце овощи гриииииииииль,
НЕеееееееее много САЛЕЕЕЕЕЕЕЕ И ПЕПИИИИИИИИ
Самое главное это СОУС- готовиться он из многих ингредиентов, но в домашних условиях можно использовать покупной
не забываем и про вегетарианцев , чилийский сибас с тимьяном
НЕ множко вина не помешает
в общем картина такая
вот так все выглядит на столе
Еще не много хорошего Вина
и можно продавать за деньги
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
