Ночью в Москве: 
"Мелкий калибр"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-04 01:48:19 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 108 |
Рис  |
стак. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Филе куриное | 500 г |
| Колбаски |
200 г |
| Перец сладкий красный | 1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Бульон |
250 мл |
| Соль | по вкусу |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Помидор | 1 шт |
| Перец черный | по вкусу |
| Обед для настоящих ковбоев |
Приготовить рис по инструкции на упаковке.
Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками. Охотничьи колбаски нарезать кружками. Разогреть в сотейнике 1 ст. л. растительного масла, положить курицу и обжарить, помешивая, 10 мин. Добавить колбаски, готовить еще 3–4 мин., до коричневой корочки. Переложить курицу и колбаски на тарелку. Лук и чеснок очистить, лук мелко нарезать, чеснок раздавить. Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Нарезать помидор ломтиками. В сотейнике нагреть оставшееся масло и обжаривать овощи втечение 5 мин., до золотистого цвета.
Положить к овощам обжаренную курицу и колбасу, приправить душистым перцем. Влить бульон и довести смесь до кипения. Добавить в сотейник рис, приправить солью и черным молотым перцем. Аккуратно перемешать и тушить все вместе 6–8 мин. Разложить блюдо по тарелкам. Можно посыпать петрушкой и подать с хрустящим хлебом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
