Сегодня: MSK: Курсы: 65.60 руб (-0.02)72.62 руб (-0.21) Нефть: 59,13 (-0,79) Погода: Ясно Ночью в Москве: 13 °C..15 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Рулеты из индейки в персиковом соусе


Рулеты из индейки в персиковом соусе
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из индейки
Добавлено: 2015-05-04 01:57:48
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Филе куриное 800 г
Брынза 120 г
Орехи грецкие 1 стак.
Петрушка 50 пуч.
Бульон л
Сливки 150 мл
Томатная паста 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Персик 2 шт
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Чудесное сочетание начинки из брынзы с орехами и нежного персикового соуса превратит любое застолье в торжество. Если Вы хотите порадовать близких чем-то необычным и вкусным - это именно то, что надо! А еще, приготовьте его для любимого, ведь здесь есть все, что присуще настоящим чувствам - пикантность сыра, бодрящая терпкость ореха, нежная текстура соуса и неподдельная свежесть персика. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Yulya001 под названием "Рулеты из индейки в персиковом соусе" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Пошаговое приготовление

Мне досталось филе индейки весом в 940 грамм, которое я разделала на 4 части. Получились 4 аккуратных шницеля размером примерно 15х20 см. Можно не разделять филе на части, а готовить из целого куска - тогда получится большой рулет. Филе хорошенько отбиваем, чтобы оно было одинаковой толщины по всей площади. Слегка подсаливаем (не забываем, что сыр тоже соленый) и перчим по вкусу. Неаккуратные "лохмотья" по краям филе я обрезала и сварила из них бульон, который позднее будем использовать в готовке.

Брынзу трем на терке или разминаем вилкой. Орехи измельчаем, я пользовалась блендером. Петрушку мелко режем. Сыр, петрушку и орехи смешиваем (1/3 часть орехов оставляем) и эту массу намазываем на филе с одной стороны.

Филе сворачиваем рулетом начинкой внутрь и скрепляем ниткой или зажимами. Выкладываем наши рулетики в огнеупорную посуду (с крышкой). 2 ст.л. томатной пасты смешиваем с 2 ст. л. растительного масла и смазываем этой пастой рулеты. В посуду добавляем 3-4 ложки бульона, накрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Через 40 минут достаем рулеты из духовки, образовавшийся на дне соус сливаем в кастрюлю (при необходимости процеживаем через ситечко) разбавляем оставшимся бульоном. Туда же кладем персики, нарезанные на небольшие дольки (если персики свежие, очищаем их от кожицы). Доводим до кипения. Тем временем в сливках разводим крахмал. Когда бульон с персиками закипит, аккуратно вливаем в него сливки с крахмалом и убавляем огонь до минимума. Варим соус до загустения, постоянно помешивая (3-5 минут). Рулеты выкладываем на тарелку, нарезаем. Поливаем соусом (не забывая, чтобы каждому достались и персики), посыпаем оставшимися орехами и наслаждаемся.

Я пробовала это блюдо с консервированными и свежими персиками. Со свежими соус нежнее и, одновременно, насыщеннее. Но мужу больше понравились консервированные, так что это дело вкуса. Индейку вполне можно заменить куриным филе, тогда на каждый рулет у Вас уйдет одно филе. И еще, это блюдо можно подавать, как основное горячее или как закуску - нарезав на порционные кусочки. В любом случае, это очень вкусно! Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Индейка на подушке из болгарского перца
Индейка на подушке из болгарского перца

Великолепное мясо индейки, запеченное на подушке из болгарского перца! Маринованное...

    140 минут Читать далее
Индейка с клюквенным соусом и картофельным пюре
Индейка с клюквенным соусом и картофельным пюре

Всем известно, что мясо индейки является диетическим продуктом. Оно одинаково...

    неизвестно Читать далее
Рулет из индейки с чечевицей
Рулет из индейки с чечевицей

Нежный, ароматный рулет из грудки индейки с пикантной чечевицей. Блюдо-два в...

    неизвестно Читать далее
Рагу с филе индейки
Рагу с филе индейки

Простое в приготовлении блюдо, получается очень интересным и приятным на вкус...

    40 минут Читать далее
Голени индейки и картошка, запечённые в фольге
Голени индейки и картошка, запечённые в фольге

В моём варианте этого блюда есть одна основная особенность - это маринад.

    90 минут Читать далее
Сочная колбаса из индюшиного бедра
Сочная колбаса из индюшиного бедра

В последнем фотозабеге выкладывала фото сырой индюшиной колбасы, а теперь представляю...

    неизвестно Читать далее
Медальоны из индейки на картофельном пюре
Медальоны из индейки на картофельном пюре

Я к вам с медальонами из индейки, мариноваными в медово-розмариновом маринаде,...

    60 минут Читать далее
Голень индейки, фаршированная беконом и хлебом
Голень индейки, фаршированная беконом и хлебом

Предлагаю попробовать еще один вариант рулета из мяса индейки. На этот раз я...

    120 минут Читать далее
Индюшиные голени с лимонным соусом
Индюшиные голени с лимонным соусом

Великолепные запеченные индюшиные голени. Сочные внутри и с хрустящей корочкой...

    80 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 25 августа в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 25 августа в воскресенье
Утром 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 25 августа в воскресенье
Днем 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 25 августа в воскресенье
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Киев
Ясно 25 августа в воскресенье
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 25 августа в воскресенье
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 25 августа в воскресенье
Днем 24 °C..26 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 25 августа в воскресенье
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Ясно 25 августа в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 25 августа в воскресенье
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 25 августа в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 25 августа в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

14/08 15/08
USD
65,602 -0,399  65,203
EUR
73,415 -0,511  72,904
UAH
26,088 -0,336  25,753
CZK
28,409 -0,195  28,214
AZN
38,669 -0,235  38,434
GBP
79,109 -0,468  78,642
AMD
13,782 -0,077  13,705
KZT
16,922 -0,049  16,873
KGS
94,053 -0,571  93,481
CNY
92,834 +0,090  92,923
MDL
37,519 -0,228  37,291
XDR
90,257 -0,493  89,765
JPY
62,338 -1,054  61,284
БВК
83,614 -0,542  83,073
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru