Ночью в Москве: 
Мясной пирог из индейки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из индейки |
| Добавлено: | 2015-05-04 02:06:39 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 103 |
| Индейка | 500 г |
| Сливки | 100 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
Имбирь  |
1 ч. л. |
| Ананас |
4 шт |
| Перец душистый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сыр голландский | по вкусу |
| Вкусный, сочный, быстрый в приготовлении пирог, прекрасно разнообразит ваше меню. |
Наши основные продукты...
Индейку нарезать на пласты (любые, какие удобно, на фото видно) и отбить с двух сторон. Отбиваем "хорошо", не жалея, но чтобы на волокна не разошлась)))
Дно формы застилаем пергаментом. Визуально делим наше мясо пополам и половину выкладываем в форму, закрывая им всё дно. Солим, перчим.
О луке хотела сказать отдельно. Рецепт этот у меня ооочень давно и всегда я готовила с луком-пореем. Но как часто бывает... не обнаружила его в магазине в самый нужный момент)) Взяла обычный, но нарезала очень тонко.
Ананасы нарезаем, имбирь трем на терке (количество имбиря добавляйте по своему вкусу, кто-то любит поострее, кто-то нет).
На индейку выкладываем лук, ананас и имбирь.
Добавляем 50 мл сливок.
Закрываем нашу начинку второй порцией индейки. Солим, перчим.
Посыпаем сыром, совсем чуть-чуть. Я безумно люблю сыр, но в этом рецепте его действительно должно быть немного)))
Выливаем оставшиеся сливки.
Ставим в разогретую до 180*С духовку на 35-40 минут (ориентируйтесь по своему духовому шкафу).
Достаем, нарезаем и подаем с любым гарниром или просто с овощами.
Во время запекания наша "растянутая" отбиванием индейка "собирается" обратно, тем самым превращаясь в единый пирог))) Как-то так)))
Приятного аппетита!!! Спасибо всем за внимание)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
