Сегодня: MSK: Курсы: 63.81 руб (-0.38)70.72 руб (-0.38) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Каннеллони с индейкой и шпинатом в соусе с луком-пореем


Каннеллони с индейкой и шпинатом в соусе с луком-пореем
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из индейки
Добавлено: 2015-05-04 02:06:43
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 120 г
Мука цельнозерновая 120 г
Вода 100 мл
Индейка 700 г
Шпинат 300 г
Лук репчатый 1 шт
Лук-порей 1 шт
Молоко 400 мл
Масло растительное 2 ст. л.
Сыр голландский 50 г
Специи по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Каннеллони - это сытное итальянское блюдо, которое нельзя назвать диетическим... Однако я предлагаю самостоятельно приготовить тесто из цельнозерновой муки, для начинки использовать филе индейки и шпинат, а также обойтись без предварительной обжарки фарша. Таким образом, на выходе мы получим полезное во всех отношениях блюдо, легкое в приготовлении и без лишних калорий.
Пошаговое приготовление

Оба вида муки просеять в миску, добавить щепотку соли и влить 100 мл слегка теплой воды, замесить упругое тесто, накрыть пленкой.

Подготовить продукты для начинки. Индейку и репчатый лук нарезать кусочками, шпинат перебрать.

Для соуса нашинковать белую часть лука-порея.

Индейку, шпинат и лук измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мелкую решетку на мясорубке. Фарш посолить-поперчить по вкусу, добавить 3-4 ст. л. молока.

Фарш переложить в кондитерский мешок ( или прочный одноразовый пакет, срезать уголок).

Отдохнувшее тесто разделить на 4 части, каждую часть раскатать в длинную широкую полоску, выложить начинку из кондитерского мешка.

Полоску теста с одной стороны смазать водой, свернуть рулет...

... Нарезать рулет на одинаковые части, уложить в слегка смазанную маслом глубокую форму.

Для соуса обжарить лук-порей на 1-2 ст. л. масла до мягкости. Просеять на лук 1 ст. л. (без горки) муки, тщательно перемешать и влить частями молоко 400 мл. ( желательно горячее). Добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу, помешивая, готовить до легкого загустения соуса.

Консистенция должна быть как у жидкого киселя, т. к. соус в духовке еще загустеет.

Распределить соус на каннеллони и поставить в разогретую духовку на 30-40 мин. t 180. За 5 минут до готовности посыпать сыром.

А теперь можно наслаждаться вкуснейшим обедом или ужином, не задумываясь над количеством жиров и калорий. Ведь мы сделали все возможное чтобы облегчить это блюдо - приготовили тесто с цельнозерновой мукой, исключили предварительное обжаривание фарша и не использовали сливочное масло для соуса.

Добавляя цельнозерновую муку в тесто, мы не только обогащаем вкус, но и добавляем пользы этому блюду. Такая мука содержит в себе все части пшеничного зерна, а следовательно, сохраняет витамины и минералы, заложенные самой природой. Продукты из цельнозерновой муки богаты клетчаткой и способствуют хорошей работе пищеварения.

О том, что мясо индейки это и вкусно, и полезно, наверное, знает каждый. Филе грудки можно назвать одним из самых диетических продуктов питания, оно почти не содержит жира, калорийность менее 100 ккал, богато железом, магнием, селеном, быстро усваивается организмом и подходит для людей с аллергическими реакциями. Незаменимый продукт для тех, кто придерживается принципов здорового питания.

Также сторонникам здоровой пищи не стоит забывать про шпинат, полезные свойства которого можно долго описывать. Меня в первую очередь этот овощ привлекает большим содержанием витаминов, важных для репродуктивного здоровья женщины. Фолиевая кислота и витамин Е, которыми богат шпинат, это первые витамины, необходимые при планировании беременности. В дополнение ко всему, шпинат один из немногих овощей, сохраняющий все свои полезные свойства и после термической обработки.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Индейка на подушке из болгарского перца
Индейка на подушке из болгарского перца

Великолепное мясо индейки, запеченное на подушке из болгарского перца! Маринованное...

    140 минут Читать далее
Индейка с клюквенным соусом и картофельным пюре
Индейка с клюквенным соусом и картофельным пюре

Всем известно, что мясо индейки является диетическим продуктом. Оно одинаково...

    неизвестно Читать далее
Рулет из индейки с чечевицей
Рулет из индейки с чечевицей

Нежный, ароматный рулет из грудки индейки с пикантной чечевицей. Блюдо-два в...

    неизвестно Читать далее
Рагу с филе индейки
Рагу с филе индейки

Простое в приготовлении блюдо, получается очень интересным и приятным на вкус...

    40 минут Читать далее
Голени индейки и картошка, запечённые в фольге
Голени индейки и картошка, запечённые в фольге

В моём варианте этого блюда есть одна основная особенность - это маринад.

    90 минут Читать далее
Сочная колбаса из индюшиного бедра
Сочная колбаса из индюшиного бедра

В последнем фотозабеге выкладывала фото сырой индюшиной колбасы, а теперь представляю...

    неизвестно Читать далее
Медальоны из индейки на картофельном пюре
Медальоны из индейки на картофельном пюре

Я к вам с медальонами из индейки, мариноваными в медово-розмариновом маринаде,...

    60 минут Читать далее
Голень индейки, фаршированная беконом и хлебом
Голень индейки, фаршированная беконом и хлебом

Предлагаю попробовать еще один вариант рулета из мяса индейки. На этот раз я...

    120 минут Читать далее
Индюшиные голени с лимонным соусом
Индюшиные голени с лимонным соусом

Великолепные запеченные индюшиные голени. Сочные внутри и с хрустящей корочкой...

    80 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 06 декабря в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 06 декабря в пятницу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Пасмурно 07 декабря в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 07 декабря в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Киев
Ясно 06 декабря в пятницу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 06 декабря в пятницу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 07 декабря в субботу
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 07 декабря в субботу
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Минск
Ясно 06 декабря в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Ясно 06 декабря в пятницу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 07 декабря в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 07 декабря в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/11 20/11
USD
63,754 +0,019  63,773
EUR
70,531 +0,097  70,629
UAH
26,395 -0,078  26,317
CZK
27,555 +0,046  27,601
AZN
37,580 +0,011  37,591
GBP
82,568 +0,069  82,637
AMD
13,345 +0,011  13,356
KZT
16,452 +0,016  16,467
KGS
91,077 +0,027  91,104
CNY
90,916 -0,120  90,797
MDL
36,431 +0,052  36,483
XDR
87,631 +0,101  87,732
JPY
58,509 +0,163  58,672
БВК
80,610 +0,052  80,662
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru