Ночью в Москве: 
Рождественская индейка фаршированная клюквой
Поварёнок 3 уровня
660 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из индейки |
| Добавлено: | 2015-05-04 02:10:48 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
Филе куриное  |
6 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Сельдерей черешковый | 2 шт |
| Индейка | 4 кг |
| Клюква |
стак. |
| Цедра апельсина |
3 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Крошка хлебная | 2 стак. |
| Тимьян |
2 ст. л. |
| Соус |
стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Запеченная индейка одно из традиционных блюд рождественского стола Новой Зеландии. В декабре зацветает похутукава, которую называют рождественским деревом Новой Зеландии. Ярко-красные цветы, как будто присыпаны снежком, но не серебристым, а золотистым! |
Пошаговое приготовление
Цветок похутукавы!
Сельдерей и грудку порезать соломкой, лук полу кольцами и обжарить до мягкости.
Готовим начинку - смешать грудку и овощи, сухую клюкву, натертую корку апельсина, тимьян, яйцо, клюквенный соус и хлебную крошку (я не люблю крошку!). Вымыть индейку и обсушить.
Начинить индейку и уложить в блюдо для запекания.
Запекать при температуре 180 градусов 2, 5 часа (индюшка на 4 кг). Или по инструкции на пакете (все зависит от веса).
И с пылу с жару на стол!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
