Ночью в Москве: 
Медальоны из индейки в томатном соусе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из индейки |
| Добавлено: | 2015-05-04 02:14:52 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Рис  |
4 пакет. |
| Индейка |
1 шт |
| Соль |
1 г |
| Перец черный |
1 г |
| Масло подсолнечное | 1 ч. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло подсолнечное | 1 ст. л. |
| Мука | 1 ст. л. |
| Вода | 300 мл |
| Порошок томатный | 2 ст. л. |
| Соль |
1 г |
| Смесь перцев |
1 ст. л. |
| Паприка сладкая |
1 ст. л. |
| Порошок чесночный | 1 ч. л. |
| Очень ароматная, вкусная, в меру густая томатная подлива с нежным мясом индейки и рисом Индика! |
Отварить рис, согласно инструкции на упаковке;
Голень индейки разделить на кусочки поперек, толщиной 2см, оставляя внутреннюю косточку (ее можно аккуратно распилить ножовкой);
Куски индейки посолить, поперчить с обоих сторон, смазать маслом;
Далее я готовила в предварительно разогретой до 200градусов - мультипечи (можно готовить и в д/ш) - выложить кусочки на решетку;
И запечь при 200 градусах - 7 минут;
Пока запекаются кусочки индейки, поджарить резанный лук на растительном масле с добавлением муки до золотистости и в воде развести томатный порошок для соуса (можно заменить готовым томатным соком - вместо воды и порошка);
Подрумяненные медальоны выложить в чашу для запекания, температуру в печи убавить до 150 градусов, на мясо выложить лук;
Залить томатным соком, подсолить по вкусу, приправить специями;
И готовить при 150 градусах - 15-20 минут;
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
