Сегодня: MSK: Курсы: 56.59 руб (+0.20)69.17 руб (+0.15) Нефть: 69.26 (+0.09) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -8 °C..-10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Салат из дикого риса и базилика "Синема"


Салат из дикого риса и базилика "Синема"
Категория: Рецепты > Салаты > Грибные салаты
Добавлено: 2015-05-05 09:29:08
Время приготовления: 70 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 89
Ингридиенты для приготовления
Рис дикий 100 г
Масло растительное 2 ст. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Грибы 100 г
Базилик 1 пуч.
Вода 300 мл
Соль по вкусу
Перец черный 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
У этого рецепта есть своя история. Недавно обедала с мужем в ресторане "Синема" на берегу нашего Японского моря. В меню значился этот салат, конечно, заказала, надеясь почерпнуть новый рецепт. Приносят салат... и никакого дикого риса в нём не наблюдаю, а вижу обычный рис. Спрашиваю официантку:"Где же дикий рис?" Она (немного в недоумении, что их заведение посетили "гурманы-знатоки" дикого риса) ответила, что его (дикого риса) нет в наличии. В общем, решила я повторить этот салат дома, понадеявшись на свой вкус и наблюдения. Результатом осталась довольна. Выношу на ваш суд.
Пошаговое приготовление

Для приготовления салата берём дикий рис "Акватика" от "Мистраль".

Варим рис согласно инструкции на упаковке: заливаем водою в соотношении 1 к 3, доводим до кипения и варим при закрытой крышке на медленном огне около 60 минут.

У готового риса почти все зёрна должны быть открыты.

Берём специи: перец чёрный молотый, паприку сладкую красную, кориандр и соль.

Добавляем к горячему, только что сваренному дикому рису оливковое масло и специи.

Перемешиваем дикий рис со специями и отставляем остывать.

В то время как у вас варился дикий рис, одновременно занимаемся приготовлением грибов для салата.

В оригинальном рецепте были шампиньоны.

У меня в наличии было 2 ведра собранных опят, я и решила их использовать.

Предварительно отваренные грибы обжариваем на сковороде до готовности. Солим.

На фото большая порция грибов.

Шляпки грибов нарезаем полосками.

Если вы делаете грибы непосредственно для салата, то, конечно, удобнее сначала нарезать, а затем обжаривать.

Смешиваем остывший дикий рис и нарезанные остывшие грибы.

Зелёный базилик моем и крупно нарезаем или рвём.

Смешиваем базилик с диким рисом и грибами, сервируем.

Приятного аппетита!

Хочу отметить, что этот салат можно назвать диетическим (я обжариваю грибы в минимальном количестве масла), гликемический индекс дикого риса в 2 раза ниже, чем обычного, его можно употреблять больным сахарным диабетом и людям, желающим похудеть.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Зелёный салат с персиком и лисичками
Зелёный салат с персиком и лисичками

Очень необычный на первый взгляд, но очень нежный, супер вкусный и полезный...

    5 минут Читать далее
Салат "Слоеные шампиньоны"
Салат "Слоеные шампиньоны"

Очень интересный праздничный салат из минимального количества ингредиентов....

    неизвестно Читать далее
Салат из свежих шампиньонов и огурцов
Салат из свежих шампиньонов и огурцов

Сейчас сезон огурцов-это ещё один вариант дачного салатика. Особенно если Вы...

    10 минут Читать далее
Осенний салат с лисичками
Осенний салат с лисичками

Предлагаю вам попробовать пикантный и вкусный салат с лисичками. Многие их любят,...

    30 минут Читать далее
Салат "Гайрак"
Салат "Гайрак"

Очень вкусный, сытный салат с ярко выраженным мясным вкусом и грибным арома...

    150 минут Читать далее
Тёплый салат с вешенками и овощами, томлёными в сливочном соусе
Тёплый салат с вешенками и овощами, томлёными в сливочном соусе

Тёплый салат с вешенками и овощами, томлёными в сливочном соусе от ITLV.

    30 минут Читать далее
Салат закусочный "Эх, Яблочко!"
Салат закусочный "Эх, Яблочко!"

И просто, и сытно, и яблочно! Такой вот осенний вариант тёплого салата. Угощайтесь,...

    25 минут Читать далее
Картофельный салат с куриным филе и черносливом
Картофельный салат с куриным филе и черносливом

Салат получается не очень тяжелым, но сытным.

    30 минут Читать далее
Салат "Морозко"
Салат "Морозко"

Дорогие поварята!!! Хочу поделится очень вкусным рецептом салата! Я очень люблю...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 18 января в четверг
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Пасмурно 18 января в четверг
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Снег 18 января в четверг
Днем -5 °C..-7 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Пасмурно 18 января в четверг
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 18 января в четверг
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Снег 18 января в четверг
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Снег 18 января в четверг
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Снег 18 января в четверг
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 18 января в четверг
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 18 января в четверг
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 18 января в четверг
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 18 января в четверг
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/01 18/01
USD
56,388 +0,205  56,593
EUR
69,024 +0,149  69,173
UAH
19,675 +0,078  19,753
CZK
27,067 +0,152  27,218
AZN
33,111 +0,120  33,231
GBP
77,759 +0,197  77,956
AMD
11,667 +0,047  11,714
KZT
17,210 +0,114  17,323
KGS
81,215 +0,271  81,487
CNY
87,613 +0,366  87,979
MDL
33,140 +0,327  33,467
XDR
80,801 +0,616  81,417
JPY
50,931 +0,166  51,097
БВК
76,398 +0,207  76,604
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru