Вечером в Москве: 
Зеленый салат с грибами
Поварёнок 3 уровня
310 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Грибные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 09:45:29 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
Сыр твердый  |
50 г |
| Сок лимонный | 1 шт |
| Вино белое сухое | 1 стак. |
| Зелень | по вкусу |
| Грибы |
600 г |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Салат | по вкусу |
| Капуста пекинская | 1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Легкий, в то же время сытный салат. Интересный, изысканный вкус. Подойдет как к воскресному обеду, так и к небольшому застолью. |
Пошаговое приготовление
1 )Грибы промыть, отварить недолго.
2 )Чеснок пропустить через пресс для чеснока или натереть на мелкой терке, добавить к нему соль.
3 )Затем этот чеснок, сливочное масло и петрушку отправить на сковородку, добавить нарезанные грибы, поперчить. Жарить грибы до готовности, потом добавить вино, потушить еще 2 минуты.
4 )Натереть сыр на крупной терке, мелко нарезать сельдерей. Половину натертого сыра и сельдерей перемешать с мелко нарезанным салатом и пекинской капустой, заправить оливковым маслом и соком лимона.
5 )Глубокую салатницу смазать лимоном. Выложить слоями грибы, салат, снова грибы, присыпать оставшимся сыром.
6 )До подачи на стол ставить в холодильник не рекомендуется.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
