Днем в Москве: 
Рулетики из баклажанов c сыром и оливками
Поварёнок 3 уровня
221 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Овощные рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:41:30 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Базилик | пуч. |
| Мята | пуч. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Брынза | 50 г |
| Сыр твердый | 50 г |
Оливки зеленые  |
15 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Баклажан | 2 шт |
| Укроп | пуч. |
| Петрушка | пуч. |
| Соль | 1 ст. л. |
| Масло растительное |
150 г |
Личные впечатления о рецепте
| Баклажанные рулетики можно подать как закуску. Вкус - сырный, оливковый с чесноком. |
Пошаговое приготовление
Баклажаны нарезать длинными пластами, посолить и оставить минут на 20.
Затем бумажной салфеткой промокнуть соль и обжарить с 2-х сторон на растительном масле.
Натереть на терке сыр и брынзу.
Нарезать зелень.
Измельчить оливки с чесноком в комбайне.
Соединить все компоненты.
Положить обжаренные баклажаны на салфетки бумажные (чтобы убрать лишний жир).
Лук нарезать и обжарить.
Выложить начинку на баклажаны.
Свернуть рулетиком, закрепить шпажкой.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
