Вечером в Москве: 
Сугудай
Поварёнок 3 уровня
180 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:40:38 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Форель морская  |
2 кг |
| Лук репчатый | 1 кг |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Петрушка | 1 пуч. |
Личные впечатления о рецепте
| Соленая рыбка |
Пошаговое приготовление
Форель чистим - обязательно убирать внутренности и голову, а вот кожу и от хребет можно оставить. Потом режем примерно по 2 -3 см и складываем в эмалированную посуду.
Режем много репчатого лука - кольцами. Солим, перчим достаточно обильно (я на глаз это делаю).
Добавляем растительное или оливковое масло (для форели поменьше, для семги – больше) + уксусная кислота 3 % или лимонный сок. Чеснок порезанный (не давить) и петрушку крупно порванную! После все тщательно перемешать руками. Закрыть крышкой и оставить в комнате на 2 -3 часа. Каждые 30 мин встряхивать содержимое прямо с закрытой крышкой! Через 3 часа уже можно вкушать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
