Вечером в Москве: 
Печёночные рафаэлки
Поварёнок 3 уровня
491 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 20:10:45 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Печень говяжья | 700 г |
| Сырок плавленый | 2 пач. |
| Масло сливочное | 350 г |
| Орехи грецкие | 50 г |
Чеснок  |
1 зуб. |
| Сыр твердый |
150 г |
Личные впечатления о рецепте
| В 80 х годах очень популярным на праздничном столе был печёночный рулет, мой рецепт своего рода импровизация, но не менее интересная и вкусная |
Пошаговое приготовление
Печень помыть, удалить плёнку, отварить, остудить, прокрутить через мясорубку с 300 гр. сл. масла, массу хорошо перемешать, присолить.
Плавленные сырки натереть на мелкой тёрке с чесноком и оставшимся сл. маслом.
Из сырной смеси делать шарики, размером с оливку, вдавить орешек, скатать.
Из печёночной смеси сделать небольшую лепёшечку, в центр положить сырный шарик, закатать, обвалять в тёртом пармезане, убрать в холодильник.
Рафаэлки готовы, угощайтесь)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
