Днем в Москве: 
Домашний соус с можжевельником
Поварёнок 3 уровня
286 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Соусы к мясу |
| Добавлено: | 2015-05-06 23:37:48 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Помидор  |
2 кг |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Можжевельник | по вкусу |
| Соль | 2 ч. л. |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Вода |
50 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Этот год урожайный на помидоры, и уже казалось, я все из них наготовила, ан-нет! Про кетчуп-то забыла! |
Пошаговое приготовление
Помидоры помыть, порезать и поставить варить до размягчения. Затем я разбиваю их погружным блендером и протираю через сито.
Ставлю на огонь, добавляю соль, сахар, Смесь перцев и ягоды можжевельника. С некоторых пор мне очень понравился их вкус. Увариваю до нужной консистенции, объем должен уменьшиться в 1.5 раза. Выключаю и даю остыть. Соус готов. Приятного аппетита!
Можжевельник использую такой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
