Днем в Москве: 
Чесночно-томатный чатни
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Другие соусы |
| Добавлено: | 2015-05-07 00:31:32 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 72 |
| Чеснок | 8 зуб. |
| Лук репчатый | 1 стак. |
| Лук зеленый | 1 ст. л. |
| Перец чили | 2 шт |
Помидор  |
1 стак. |
| Сок томатный | 1 стак. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Кинза | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Чесночно - томатный чатни, это индийский соус к мясу, который каждое блюдо сделает настоящим деликатесом. Чатни хорошо дополняют неострые блюда. |
Подготовим овощи: очистим и мелко нарежем острый перец,
Чеснок,
Репчатый лук
И помидоры.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко порезанный чеснок и репчатый лук до золотистого цвета.
Добавляем в сковороду острый перец,
затем помидоры и вливаем 0, 5 стак. томатного сока, солим и тушим на тихом огне до мягкости помидора.
Снимаем готовый соус с плиты, даем остыть и добавляем мелко порезанную кинзу и зеленый лук. Подаем соус к любым мясным блюдам.
Чатни возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Чтобы оттенить вкус основного блюда, достаточно одной-двух ложек чатни, которые подают в маленьких розетках или кладут соус на тарелку.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
