Вечером в Москве: 
Блинчики с курицей, грибами и сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:53:45 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 85 |
Яйцо  |
4 шт |
| Мука | 1 ст. л. |
| Молоко | 1 стак. |
| Соль | ч. л. |
| Филе куриное |
300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Майонез |
80 г |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | ч. л. |
| Обожаю блины!) Попробовала их запечь - пальчики оближешь! |
Приготовление:
Яйца взбить с солью, сахаром и мукой.
Добавить в яичную смесь молоко и еще раз хорошо взбить.
***
Из этой массы испечь на сковороде 4 блинчика.
Грибы, лук порезать соломкой или тонкими ломтиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко порезать.
На сковороде с растительным маслом обжарить лук, грибы. Снять с плиты и остудить.
Ветчину или сырое куриное филе порезать маленькими кубиками и смешать с жареными грибами с луком, добавить половину натертого сыра, зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Завернуть начинку в блинчиик в виде конверта.
Выложить блинчики с начинкой в форму для запекания, смазанную сливочным или растительным маслом, смазать сверху каждый блинчик сметаной или майонезом, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при температуре 180 -200 градусов 25 -30 минут.
***
Приятного аппетита 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
