Ночью в Москве: 
Перевернутый лимонный пирог с карамелью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 09:50:01 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 117 |
Маргарин  |
100 г |
| Сахар |
1 стак. |
| Масло сливочное |
50 г |
| Мука | 1 стак. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Лимон |
1 шт |
| Этот пирог волшебный, скольких гостей я им поразила, один кусочком тут не обойтись. Моя подругу так впечатлил этот пирог, что после его дегустации стала сама учиться печь. |
Маргарин растопить на водяной бане, добавить сахар, яйца и перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Лимон нарезать как можно тоньше!
Форма нужна огнеупорная. Ставим ее на маленький огонь и выкладываем на дно формы порезанное сливочное масло (чтоб быстрее растаяло), масло берите вкусное и хорошее, ни в коем случае не используйте маргарин. Масло сразу же начнет таять и тут же всыпаем сахар.
Как только станет местами темнеть карамель снимаем с огня и раскладываем лимон.
Я иногда оставляю шкурку на лимоне, а иногда срезаю ее максимально. Мне нравится какую она дает горчинку.
Заливаем тестом и мокрой ложкой разравниваем тесто и отправляем в духовку на 20 минут при 200С. Время конечно зависит от вашей духовки.
Пирог очень вкусный! Сладкая карамель, кислинка лимона, нежное тесто нет слов описать, это нужно только попробовать.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
