Пирог "Золотая рыбка в сети"

Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
Добавлено: | 2015-05-07 21:34:29 |
Время приготовления: | 40 минут |
Кол-во порций: | 6 порций |
Кухня | 89 |
Дрожжевое тесто | 1 кг |
Рыба ![]() |
300 г |
Лук репчатый | 2 шт |
Морковь | 1 шт |
Яблоко | 1 шт |
Картофель | 2 шт |
Сыр твердый | 50 г |
Соль | по вкусу |
Любимый рыбный пирог с новой (для нас) начинкой. Пошел на "ура", вкусный и сытный. На конкурс "В мире животных". |
Тесто много лет делаю только так: http://www.povarenok.ru/recipes/show/21385/
Для начинки рыбу разминаем, добавляем мелко порезанный лук, мелко натертые яблоко и морковь, сыр, крупно натертый сырой картофель. Солим по вкусу.
Раскатываем тесто и выкладываем тонким слоем начинку.
Тонкими жгутиками из теста делаем "сеть", в которую и будем ловить наше счастье.Закрываем бортики.
Начинаем лепить царицу - владычицу морскую. У меня получилась вот такая аквариумная :-) золотая рыбка.
Смазываем нашу красавицу желтком. Украшаем плавники тонкими полосками зеленого лука, из лимонной цедры вырезаем корону и губки (боекомплект женский:-)). Делаем глаз из перчинок.
Выпекаем в духовке до появления приятной глазу румяности. Это вкусно!!!