Ночью в Москве: 
Пирог с творогом, курагой и кокосовой стружкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 22:47:15 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Масло сливочное  |
100 г |
| Желток яичный |
2 шт |
| Сметана |
60 г |
| Сахар |
180 г |
| Мука пшеничная |
250 г |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Ванилин |
1 г |
| Творог |
300 г |
| Белок яичный |
2 шт |
| Курага |
50 г |
| Стружка кокосовая |
20 г |
| Пирог на песочной основе с нежной творожной начинкой, кусочками кураги и кокосовым ароматом. |
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилью. Добавить желтки и сметану - перемешать.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель теста.
Замесить мягкое тесто, скатать в шар и убрать в холодильник.
Для начинки - творог взбить с сахаром, ванилью, яичными белками и сметаной.
Добавить мелко нарезанную курагу и кокосовую стружку - перемешать.
Тесто разделить на две неравные части.
Большую часть теста раскатать и распределить на дно и бока формы для выпечки.
Я использовала силиконовую форму для тарта, D 25 см.
На тесто выложить творожную начинку, разровнять.
Из остатков теста сделать "решетку" и накрыть поверх начинки.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
Готовый пирог остудить и вынуть из формы.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
