Вечером в Москве: 
ХЕ из куриных пупков
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:29:41 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 73 |
Растительное масло  |
по вкусу |
| Болгарский перец |
2 шт. |
| Уксус |
по вкусу |
| Огурцы |
2 шт. |
| Сахар | 1 чайн.л. |
| Лук репчатый |
2 шт. |
| Соевый соус | по вкусу |
| Перец красный молотый | по вкусу |
| Зелень кинзы | 1 пуч. |
| Чеснок |
3 зубч. |
| Ароматно, пряно и, главное, это очень вкусно! Кто знаком с корейской кухней, тот знает что корейская кухня - очень вкусная. Попробуйте и вы это ХЕ из пупков, этот салат понравится не только вам, но и вашему семейству и друзьям за праздничным столом. Очень люблю корейскую кухню. Этот салат не исключение, всем кто пробовал хе из куриных пупков, он очень нравится |
Всего в одной порции
| Вес: | 246.7 гр |
| Калорийность: | 242.8 ккал |
| Белков: | 19.2 гр |
| Жиров: | 11.7 гр |
| Углеводов: | 10.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
47 / 28 / 25 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
92 / 0 / 8 |
Пупки очистить от внутренней пленки, хорошо промыть и отварить в течение 40 минут. Когда пупки будут сварены и остужены их надо нарезать соломкой. Маринуем овощи: - морковь натереть или нарезать соломкой, - болгарский перец - соломкой - огурцы - соломкой - 1 головку лука - полукольцами Все нарезанные овощи перемешать, посолить, положить сахар, добавить уксус 2-3 ст.л. или чуть-чуть эссенции - овощи помять, чтобы дали сок (сильно мять не надо, а то станут совсем мягкими). Когда овощи замаринуются (15-20 мин), выложить в них нарезанные пупки, добавить соевый соус, перемешать, собрать горкой и сверху положить надавленный чеснок (не перемешивать). Вторую головку лука нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Когда лук обжарится положить в него 0.5 - 1 ч.л. красного перца (по вкусу) и убрать сковородку с огня, перец с луком перемешать и тут же, пока масло и лук горячие, вылить все содержимое со сковороды на чеснок, добавить нарезанную кинзу и все хорошо перемешать. Попробуйте на вкус, если не хватает соли, перца или уксуса - добавьте по своему вкусу. Приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: С любыми
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
