Вечером в Москве: 
Салат Язык с огурцом рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
358 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:30:14 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Язык  |
400 гр |
| Маринованные огурцы | 4 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Укроп | 1 пуч. |
| Соевый соус | 1 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Перец красный молотый | 1 чайн.л. |
| Сахар | 1 чайн.л. |
| Оливковое масло | 1 стол.л. |
| Чеснок | 3 зубч. |
Личные впечатления о рецепте
| Иногда стоит себя побаловать таким изысканным деликатесом! Давайте приготовим вкусный и сытный салат с языком и огурцами. Любая еда, в которой содержится язык, уже можно считать деликатесом. Я думаю, что и этот кулинарный рецепт можно считать рецептом деликатесного блюда. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 286.9 гр |
| Калорийность: | 240.7 ккал |
| Белков: | 17.2 гр |
| Жиров: | 15.9 гр |
| Углеводов: | 9.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
40 / 37 / 23 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
87 / 0 / 13 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Промоем язык и поместим в кастрюлю с подсоленной водой. Ставим на плиту и варим. Время варки зависит от размера и кондиций языка. Когда язык сварится, остудим его и нарежем тонкими полосочками.
Шаг 3. А пока язык варится, мелко нарежем чеснок и смешаем его в отдельной миске с соевым соусом. Добавим туда же чёрный молотый перец, красный сладкий молотый перец и соль. Далее, добавим туда ещё и оливковое масло. Я рекомендую использовать оливковое масло первого холодного отжима. Оно хоть и дороже, но зато ароматнее и полезнее. Перемешаем все компоненты, и у нас получилась заправка для салата. Отставим заправку в сторону, она должна теперь настояться.
Шаг 4. Очистим и нарежем кольцами репчатый лук. Также нарежем и огурцы.
Теперь смешаем вместе все наши заготовленные компоненты и польём их ранее приготовленной заправкой.
Шаг 5. Перемешаем салат и в конце нарежем укроп и украсим им салат. Салат с языком и огурцами готов, приятного аппетита.
Шаг 6. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
