Вечером в Москве: 
Холодный суп-пюре из кольраби
Поварёнок 3 уровня
364 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из капусты |
| Добавлено: | 2015-04-27 00:22:17 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
Кольраби  |
200 гр |
| Яблоки |
1 шт. |
| Зелень | по вкусу |
| Ряженка | 250 мл |
| Сухари |
100 гр |
| Паприка |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Польза такого коктейля невероятно огромная! Убедитесь в этом сами! Ну что ж, продолжаем готовить холодные, очень вкусные и полезные летние супы. Снова ставим эксперимент… Барабанная дробь – вот ОН. Конечно, можно поспорить о его названии: суп, пюре, а может быть овощной коктейль? Знаете, а наверно не важно, как я его назову. Главное, что это превкуснейшая полезная еда, ведь основной ингредиент – кольраби. По вкусу она напоминает обыкновенную капустную кочерыжку, но слаще и сочнее. В кольраби содержатся витамины В1, В2, РР, а по содержанию аскорбиновой кислоты эти качаны превосходят даже лимоны и апельсины (90 мг витамина С в 100 г плода). Итак, открываем наш кулинарный рецепт и делаем все по порядку. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 230 гр |
| Калорийность: | 231.1 ккал |
| Белков: | 9.9 гр |
| Жиров: | 5.5 гр |
| Углеводов: | 38.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
18 / 11 / 71 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
39 / 0 / 61 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Яблоко и кольраби очищаем от кожуры, режем небольшими кубиками. Кладем в блендер полученную смесь, добавляем зелень, специи по вкусу, заливаем ряженкой (или кефиром), взбиваем. Охлаждаем в холодильнике. Перед подачей можно добавить лед, сухарики или орехи. Для украшения можно посыпать зеленью и сладкой паприкой. Холодный суп-пюре из кольраби готов!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
