Вечером в Москве: 
Как приготовить Ленивая капуста рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
844 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из капусты |
| Добавлено: | 2015-04-27 00:29:33 |
| Время приготовления: | 3 д |
| Кол-во порций: | 24 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Капуста | 1 шт. |
| Укроп | по вкусу |
| Перец горошком | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Вода | 4 л |
| Соль | 5 стол.л. |
| Сахар | 4 стол.л. |
Уксус  |
200 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Нет времени готовить закатки? Этот рецепт для тебя! Наверно, самый простой рецепт заготовки капусты на зиму, что видно уже из самого названия – ленивая капуста. Хороший салат, прекрасно подойдет к отварной картошке, мясу. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 182.5 гр |
| Калорийность: | 14.2 ккал |
| Белков: | 0 гр |
| Жиров: | 0 гр |
| Углеводов: | 3.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
0 / 0 / 100 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
8 / 0 / 92 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Лучше использовать молодой качан капусты. Качан промываем, снимаем верхние листочки, вырезаем кочарыжку и режем.
Шаг 3. Капусту режем кубиками крупного размера.
Шаг 4. Баночки тщательно моем и стерелизуем их в духовке. Крышки тоже моем и кипятим.
Шаг 5. В подготовленные баночки на дно кладем специи: укроп, перец и лавровый лист.
Шаг 6. Банку плотно набиваем капустой.
Шаг 7. Заливаем банки кипятком, закрываем крышками и оставляем на час. Пока капуста "греется" занимаемся маринадом. Воду , соль и сахар смешиваем, доводим до кипения, добавляем уксус, еше немного кипятим.
Шаг 8. Сливаем воду, заливаем маринад, плотно закупориваем крышками и остужаем под одеялом.
Шаг 9. Когда капуста остынет, храним баночки в прохладном месте
Шаг 10. Ленивая капуста готова.
Того количества маринада, который получен из указанных компонентов хватает на девять литров готовой капусты.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
