Ночью в Москве: 
Овощная закуска "Перекресток"
Поварёнок 3 уровня
346 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из кабачков |
| Добавлено: | 2015-04-27 00:42:30 |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Болгарский перец  |
3 шт. |
| Кабачки | 4 шт. |
| Лук репчатый |
по вкусу |
| Брынза | 100 гр |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Чеснок |
по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка |
1 пуч. |
Личные впечатления о рецепте
| Яркая овощная закуска с основой из кабачков. Чудесная овощная закуска в красивом офорлмении! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 273.7 гр |
| Калорийность: | 161.2 ккал |
| Белков: | 4.8 гр |
| Жиров: | 10.6 гр |
| Углеводов: | 13.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
17 / 37 / 46 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Один кабачок нарезаем поперек, два - вдоль. Все обжариваем в раст.масле. Один кабачок трем на терке и затем тоже обжариваем, приправив чесноком и сушеным луком. Все перчим и солим. Нарезаем мелко сладкий перец и брынзу. К брынзе добавляем обжаренный кабачок в пюре, перец сладкий и майонез. Кусочки кабачка удлиненные обмазываем полученной массой и прикрываем другими кусочками кабачка. То же и с круглыми ломтиками. Из перца вырезаем кружки и стрелочки и раскладываем их на кабачках так же, как на фото. У нас получится перекресток со светофорами и указателями. Такая овощная закуска хорошо смотрится на столе.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
