Ночью в Москве: 
Жареное мясо на сковороде
Поварёнок 3 уровня
410 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из телятины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:40:18 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 108 |
Ингридиенты для приготовления
Телятина  |
1 кг |
| Лук | 1 шт. |
| Растительное масло |
200 гр |
| Соль |
10 гр |
| Перец черный молотый |
10 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Ароматные кусочки парной телятинки, обжаренной с лучком Если взять парную телятину, жареное с луком мясо на сковороде пожарится быстрее. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 162.5 гр |
| Калорийность: | 491.8 ккал |
| Белков: | 24.4 гр |
| Жиров: | 44.6 гр |
| Углеводов: | 1.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
35 / 63 / 2 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Нарезаем мясо на тонкие порционные куски. Разогреваем на плите сковороду с растительным маслом. Обжариваем в масле мясо. Нарезаем лук. Как только мясо пустит сок, добавляем лук и перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим под крышкой на слабом огне 10-15 минут. Затем крышку снимаем, мясо солим, перчим и жарим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Кусочки получатся румяными, сочными. Жареное мясо на сковороде подается с любым овощным гарниром.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
