Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Икра из свеклы на зиму с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из моркови |
| Добавлено: | 2015-04-27 01:45:19 |
| Время приготовления: | 2 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Свекла | 500 гр |
| Морковь | 200 гр |
| Лук репчатый | 100 гр |
| Помидоры | 100 гр |
| Растительное масло | 150 гр |
Уксус  |
4 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Для настоящих гурманов! Очень простой рецепт икры из свеклы! Этот салат может выручить в пост, как основа для постных борщей, может быть использован как гарнир к мясу и как самостоятельная еда. Он очень полезен для пищеварения. Свекла также очищает кровь и способствует омолаживанию организма. Одним словом, это очень ценный для нас кулинарный рецепт. |
Всего в одной порции
| Вес: | 87.8 гр |
| Калорийность: | 140.4 ккал |
| Белков: | 1.3 гр |
| Жиров: | 12.5 гр |
| Углеводов: | 6.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
6 / 61 / 33 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
33 / 0 / 67 |
Свеклу, морковь и лук чистим и пропускаем через мясорубку или прокручиваем в кухонном комбайне. Все очень хорошо перемешиваем, кладем на лист или в форму, затягиваем ее фольгой и тушим в не очень горячей духовке в течение полутора или двух часов. Затем массу выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом, добавляем соль и перец, и обжариваем на слабом огне, постоянно помешивая еще 30-40 минут. Потом добавляем помидоры, очищенные от кожи и нарезанные кубиками и уксус. Жарим еще 10-15 минут. Готовую икру выкладываем в сухие стерилизованные банки, прикрываем крышками и стерилизуем на паровой бане. Поллитровые банки - пятнадцать минут, литровые - двадцать минут. Крышки закатываем, банки переворачиваем вниз горлышком и закутываем в одеяло для медленного остывания.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
