Ночью в Москве: 
"Быстрая" маринованная капуста
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Маринады - Заготовки из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-09 20:49:57 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Капуста белокочанная | 2 кг |
| Морковь | по вкусу |
Чеснок  |
1 по вкусу |
| Вода |
1 л |
| Сахар |
200 г |
| Соль |
2 ст. л. |
| Уксусная эссенция |
2 ст. л. |
| Хочу поделиться с Вами рецептом вкусной маринованной капусты, которую можно кушать спустя 10 часов. |
Итак, берём 2 кг хрустящей капусты... (не мягкой!)
Мелко шинкуем её... а вообще можно резать произвольно.
Натираем морковку...
И на мелкой тёрке чеснок...
Всё хорошенечко перемешиваем... Я для начала, всё делаю в тазу, в нём мешать удобнее!
Потом всё это "дело"отправляю в ведро (а можно и в большой кастрюле...). Варим маринад:смешиваем воду, сахар, соль и доводим всё до кипения-как закипит добавляем уксусную эссенцию и выключаем. Уксуса "не бойтесь"не подумайте, что его слишком много-получается всё в меру!!!
Заливаем сразу же капусту горячим маринадом и ставим под груз на 10 часов.
Готово... капуста простояла у меня ночь... а какой аромат стоял на всю квартиру-это что-то!!!
Ну а дальше можно подавать к столу... всё остальное по баночкам и в холодильник. Очень удобно-съели, сделали ещё!!!
Вкусная, хрустящая закуска готова!!! Угощайтесь! С картошечкой-ну просто "ум отъешь"!!! Советую попробовать всем!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
