Ночью в Москве: 
Помидоры "Зелeненькие"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Маринады - Заготовки из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-09 20:52:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 84 |
| Помидор | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ст. л. |
Уксус  |
1 л |
| Вода | 4 л |
| Перец душистый | 3 шт |
| Перец черный |
3 шт |
| Лавровый лист | 2 шт |
| В сентябре мы обычно собираем последние томаты в теплице. Среди них много зелeных, которые, полежав, дозревают. Но несколько баночек я мариную - зимой-то всe сьедается. |
Собираем помидорки,
моем.
В чистые банки кладём специи (я добавила ещё гвоздики пару штук), а вообще - специи по вкусу. И плюс ко всему использую ещё приправу для маринования помидоров (добавляю в каждую банку по 1ст.л).
Укладываем помидоры и заливаем кипятком на 10мин.,
затем воду с банок сливаем, добавляем соль и сахар, варим маринад...
Вливаем в помидоры уксус (у меня получилось, что в каждую банку по 50г) и заливаем их маринадом.
Закатываем...
Помидорки получаются замечательные.... Иногда зимой вместо маринованных огурцов в салат добавляю.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
