Ночью в Москве: 
Горошек зеленый консервированный
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Маринады - Заготовки из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-09 20:52:25 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Вода | 1 л |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
Горошек зеленый  |
2 кг |
| Рецепт взят с сайта www. myjane. ru, за что его создателям большое спасибо. Мне надоел замороженный горох и я давно искала, как это исправить, и вот...... |
Горох свежий перебираем, при необходимости вылущиваем из створок, промываем.
Замороженный используем как есть.
Пока вы перебираете горох, поставьте кипятить воду с сахаром и солью.
Как только вода закипела, бросаем горох и варим 30 минут.
Я накрыла кастрюлю дуршлагом и поставила стерилизоваться банку и крышку (ну, а чего время терять и газ зря тратить?).
Горох сварился, банка готова.
Сливаем рассол в другую посуду. Горох засыпаем в банку и прикрываем крышкой.
Рассол процеживаем через марлю, сложенную в несколько раз.
И доводим до кипения второй раз.
Заливаем горох и закрываем крышкой.
Я укутала банку до утра теплыми одеялами. В оригинале предлагают стерилизовать банки в кипящей воде минут 30-40 .
По этому же рецепту сделала кукурузу. Попробуйте, вам понравится.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
