Ночью в Москве: 
Капуста маринованная
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Маринады - Заготовки из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-09 20:52:29 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Капуста белокочанная | 2 кг |
Чеснок  |
2 шт |
| Перец красный жгучий |
1 шт |
| Морковь | по вкусу |
| Вода |
1 л |
| Масло подсолнечное |
1 стак. |
| Уксус |
150 г |
| Сахар |
1 стак. |
| Соль |
2 ст. л. |
| Быстрое приготовление капусточки. |
1. Капусту нашинковать, добавить натертую морковь (количество по вкусу)+ чеснок(я обычно разрезаю его пополам)+ нарезанный горький перец. Хорошо все перемешать.
2. Дальше можно проявить фантазию. Если добавить немного тертой свеклы -капуста приобретет красноватый цвет, если добавить немного шафрана - будет красивый желтый цвет. Можно добавить в капусту порезанные яблоки, сливы, клюкву. Я делала по разному, и каждый раз выходило вкусно. Но можно обойтись и без этих добавок.
3. Берем ингредиенты для маринада, доводим до кипения.
4. Капусту перекладываем в какую нибудь емкость (кастрюля, ведро, или чего там у вас есть) заливаем только что закипевшим маринадом, кладем сверху пресс. И через часов 10 -12 она готова. Я делаю ее с вечера, а на утро можно есть.
5. Хранить в холодильнике.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
