Ночью в Москве: 
"Салатный день"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Салаты на зиму |
| Добавлено: | 2015-05-09 21:24:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Помидор | 2 шт |
| Перец сладкий | 2 шт |
Огурец  |
2 шт |
| Семга |
6 ломт. |
| Базилик |
стак. |
| Шпинат |
4 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло растительное | 9 ст. л. |
| Мед | 2 ст. л. |
| Сок лимонный | 7 ст. л. |
| Горчица |
2 ст. л. |
| Соль |
ч. л. |
| Сахар | по вкусу |
| Яркие, свежие, сочные и очень вкусные салаты будут темой для нашего сегодняшнего разговора. Присоединяйтесь! |
Первым делом приготовим заправку. Возьмём 0,5 стк. листьев базилика, 4 листика шпината, 1 ст. л. горчицы, 2 ст.л. сока лимона, 3 ст. л. растительного масла, соль и сахар по вкусу. Измельчим в блендере. Шпинат имеет нейтральный вкус, но придает заправке более яркую цветовую гамму. Если у вас нет шпината, то можно спокойно обойтись без него.
Вот такой консистенции она получается.
Для салата крупные спелые томаты нарезаем кружочками толщиной 1 см и раскладываем на блюдо внахлест.
Аккуратно поливаем помидоры этой заправкой, украшаем листиком базилика и подаём к столу. Приготовление занимает считанные минуту, но каким вкусным получается наш салат!
Непременно попробуйте приготовить этот салат, и он станет одним из ваших любимых.
Хочу обратить ваше внимание на эту заправку: она будет уместна к рису, добавит пряный вкус рыбе и станет ярким дополнением к овощам.
Салат из сладкого перца будет следующим в нашем арсенале. Два сладких перца нарежьте соломкой.
Ёмкость в которой мы будем смешивать салат кладём: 1 ч.л. сухого базилика, 1 ст. л. мёда, 3 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соли, 3 ст. л. растительного масла и 2 зубка чеснока. Хорошенько перемешиваем.
Добавляем к соусу нарезанный соломкой сладкий перец и снова перемешиваем. Наш салат готов.
Можно использовать его сразу или оставить его в холодильнике на несколько дней для маринования, от этого он станет только вкуснее.
Ещё один не менее вкусный салат из свежих огурцов и слабосолёной сёмги.
Огурцы освободить от семян и нарезать при помощи овощечистки длинными ленточками.
Филе слабосолёной сёмги нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на тарелку.
Сверху холмиком выкладываем ленточки из огурца.
Поливаем заправкой из: 1 ст. л. горчицы в зёрнах, 1 ст.л. мёда, 2 ст. л. лимонного сока и 3 ст. л. растительного масла.
Нейтральный по вкусу огурец, соленая рыбка и сладковатая заправка – срочно нужно попробовать!
Воспользуйтесь летним изобилием овощей и зелени и приготовьте эти салаты. Приятного аппетита вам и вашим близким!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
