Салат из зелeных помидоров
Категория: | Рецепты > Заготовки > Салаты на зиму |
Добавлено: | 2015-05-09 21:32:37 |
Время приготовления: | 30 минут |
Кол-во порций: | 1 порций |
Кухня | 89 |
Помидор зеленый | 5 кг |
Перец горький стручковый | 1 шт |
Перец болгарский | 10 шт |
Чеснок | 200 г |
Петрушка | 2 пуч. |
Соль | 100 г |
Сахар | 250 г |
Уксус | 200 г |
Масло растительное | 250 г |
Для любителей остренького! |
Помидоры порезать кубиками.
Болгарский перец, чеснок, петрушку перекрутить на мясорубке.
Помидоры перемешать со специями. Залить маринадом из соли, сахара, уксуса, масла.
Поставить на огонь. Кипятить 5 минут с момента закипания. Кипящим разложить в стерилизованные банки и закатать. Приятного аппетита!