Ночью в Москве: 
Десятка (10 х10 )
Поварёнок 3 уровня
263 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Салаты на зиму |
| Добавлено: | 2015-05-09 21:33:07 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Помидор  |
10 шт |
| Морковь |
10 шт |
| Перец сладкий |
10 шт |
| Лук репчатый |
10 шт |
| Баклажан |
10 шт |
| Масло подсолнечное | 5 ст. л. |
| Перец черный |
10 шт |
| Лавровый лист | 4 шт |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | 2 ст. л. |
| Уксусная эссенция |
1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень люблю баклажаны. Это один из моих любимых салатов на зиму. Прекрасен как самостоятельное блюдо и как дополнение ко вторым блюдам. |
Пошаговое приготовление
Помидоры порезать дольками, морковку лучше на шинковке (но можно на крупной терке), перец и баклажаны вдоль (4 -6 частей), лук на 4 части (если крупный, то мельче). На дно посуды положить подсолнечное масло, лавровый лист, черный перец, затем слоями помидоры, морковь, сладкий перец, лук и баклажаны. Сверху насыпать соль, сахар и вылить воду с уксусом. Кипятить все один час. После кипячения перемешать, разложить в стерилизованные банки и поставить в тепло (укутать). Выход 5 -6 баночек по 800 грамм.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
