Ночью в Москве: 
Салат" Карусель"
Поварёнок 3 уровня
305 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Салаты на зиму |
| Добавлено: | 2015-05-09 21:33:13 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Баклажан | 3 шт |
| Перец болгарский | 3 шт |
| Помидор | 3 шт |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Масло растительное | 70 г |
Уксус  |
30 мл |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Простой, но от этого не менее вкусный салат на зиму. Кусочки хорошо держат форму, но на вкус очень нежные. |
Пошаговое приготовление
Подготовим ингредиенты.
Из этого количества получается 1 банка 0,7.
Баклажаны почистить, нарезать и замочить в соленой воде на 15 мин. Нарезать помидоры и перец. Чеснок измельчить.
Все сложить в утятницу слоями, немного присолить. Соль откорректируете через час томления в духовке. Добавить масло и уксус.
Поставить в духовку при t=180 на 2 часа.
Через час вынимаем, перемешиваем и солим на свой вкус. Если надо, добавьте сахар.
И снова на 1 час в духовку.
Вынимаем и раскладываем в стерилизованные банки. Закатываем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
