Ночью в Москве: 
Жареные маринованные сардины
Поварёнок 3 уровня
408 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Лук |
| Добавлено: | 2015-04-27 21:19:42 |
| Время приготовления: | 25 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Лук репчатый | 8 шт. |
Винный уксус белый  |
200 мл |
| Сардины |
8 шт. |
| Оливковое масло |
по вкусу |
| Мука | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Интересная рыбная закуска из Италии. Поробуй и убедись лично) Предварительно жареные маринованные сардины - популярная итальянская закуска. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 2730 гр |
| Калорийность: | 4177.8 ккал |
| Белков: | 498.3 гр |
| Жиров: | 230.4 гр |
| Углеводов: | 32.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
65 / 31 / 4 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Сначала очистите и нарежьте кольцами луковицы, затем обжарьте их в оливковом масле до прозрачного состояния. Влейте в сковороду уксус, посолите и поперчите. Тушите 5 минут. Обваляйте в муке сардины и обжарьте их во фритюре 10 минут. Переложите поджаренную рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Затем переложите сардины в глубокую посуду и закройте слоем лука. Чередуйте слой сардин и слой лука. Затем полейте сардины той жидкостью, в которой тушился лук. Закройте посуду пищевой пленкой и уберите в холодильник на сутки. Подавать маринованные сардины можно с маринованным луком.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
