Вечером в Москве: 
Рулет из филе рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Лук |
| Добавлено: | 2015-04-27 21:50:36 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Мясо любое  |
400 гр |
| Грибы | 100 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Картофель | 3 шт. |
| Овощи |
100 гр |
| Зелёный горошек |
50 гр |
| Кукуруза консервированая | 50 гр |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Горчица | по вкусу |
| Ароматный и питательный обед для семейного меню! Рулет из филе - одно из любимейших мясных блюд моего мужа. Я готовлю эту еду с периодичностью примерно раз в 2 недели. сейчас я поделюсь с вами этим кулинарным рецептом. |
Всего в одной порции
| Вес: | 215 гр |
| Калорийность: | 80.7 ккал |
| Белков: | 2.3 гр |
| Жиров: | 0.4 гр |
| Углеводов: | 18.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 2 / 87 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
92 / 8 / 0 |
Для начала промываем мясо, просушиваем, отбиваем его, солим и перчим по собственному вкусу, смазываем горчицей и убираем в холодильник настаиваться примерно на час. В это время промываем грибы, очищаем их, обжариваем с мелко порубленным луком. Затем на настоявшееся мясо помещаем подготовленные грибы с луком, сворачиваем мясо в плотный рулет, связываем его нитками и затем ставим в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, примерно на 30 минут. Пока мясо готовится, делаем гарнир. Для этого моем, чистим и режем картофель кубиками. Затем также моем, чистим и нарезаем кубиками все выбранные нами овощи. Теперь перемешиваем все эти ингредиенты в сковороде, заливаем водой и томим до готовности. Когда приготовится мясо, достаём его и нарезаем на медальоны, выкладываем по краю блюда. В центр блюда выкладываем гарнир из овощей. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
