Сегодня: MSK: Курсы: 63.74 руб (-0.54)72.79 руб (-0.15) Нефть: 67,66 (-0,20) Погода: Облачно Ночью в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Слоеные пироги с рыбой Звездочки


Слоеные пироги с рыбой Звездочки
Категория: Рецепты > Овощи > Лук
Добавлено: 2015-04-27 21:55:49
Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 3 порций
Национальная кухня
Кухня 89
Ингридиенты для приготовления
Слоёное тесто 275 гр
Форель 60 гр
Лук 1 шт.
Растительное масло 1 стол.л.
Личные впечатления о рецепте
Вы будете шокированы! Гости сметают эту закуску махом!
Я поставила перед собой задачу придумать новогоднее меню не в ущерб православному Рождественскому Посту. По-моему, получился очень вкусный и праздничный рецепт, не нарушающий никаких правил.
Особенно хорошо в горячем виде, но и в холодном тоже ничего. В конце концов, можно перед подачей и слегка подогреть.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 145 гр
Калорийность:455.2 ккал
Белков:9.7 гр
Жиров:30.8 гр
Углеводов:34.7 гр
Соотношение Б/Ж/У: 13 / 41 / 46
Соотношение Ун/Ус/Ув: 8 / 92 / 0
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Перед началом приготовления обязательно достаньте тесто из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало не ломким, а пластичным.

Шаг 2. Очистите и мелко порежьте лук

Шаг 3. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук до золотистости (или коричневатого оттенка, если любите послаще)

Шаг 4. Разомните вилкой рыбу с луком в однородную массу, пригодную для формирования начинки

Шаг 5. Условно разделите тесто на 2 части

Шаг 6. Крупной формочкой для печенья НАМЕТЬТЕ места для будущих пирожков, не прорезайте контуры, сейчас вы выясняете, сколько порций начинки вам нужно.

Шаг 7. Сформируйте шарики начинки по числу звездочек и выложите их в середины намеченых контуров. Смочите водой незадействованную половину теста.

Шаг 8. Покройте сторону с начинкой свободной стороной, утрамбуйте их так, чтобы тесто склеилось, и вырежьте звездочки из двух слоев с порцией начинки внутри.

Шаг 9. Удалите обрезки теста. Прищипните звездочки по контуру пальцами. Я пробовала прижимать контур формочкой, как это делается с более толстым самодельным пресным слоеным тестом - магазинное слишком тонкое, оно рвется, видно на фотке готовых изделий.

Шаг 10. Выпекайте пирожки в духовке согласно инструкции к тесту, но... на 5 минут меньше мин. рек. времени.

Шаг 11. И вот что получилось!

Слоеное тесто, которое я использовала, покупное, на растительном масле и без яйца, жирность 15% . От площади пласта и размера формочки зависит количество готовых изделий. Это тесто с минимальным расслоением, если вы возьмете более "объемистое", думаю, звездочки просто порвет по краям. Я готовила рецепт в первый раз, по аналогии с совсем другими, с которыми когда-то работала, поэтому на фотографиях видны ошибки, которые я опишу - не повторяйте их! После изготовления звездочек по основному рецепту остается много обрезков слоеного теста. Предлагаю посыпать их сахаром, корицей, орешками и прочим, кому чем захочется, и напечь уродливых, но от этого не менее хрустящих и вкусных сладких фигнюшек.

С какими напитками употреблять: С супом на бульоне из лососины.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кулинарный рецепт Мясо по-чилийски
Кулинарный рецепт Мясо по-чилийски

Мясо по этому рецепту готовят в Чили, попробуй и ты!Это традиционный чилийский...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Курица запеченная с гречкой
Кулинарный рецепт Курица запеченная с гречкой

Очень необычное блюдо, а главное быстрое!Крупа пропитывается соком курицы,...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Мини тарты с грибами и пармезаном с фото
Кулинарный рецепт Мини тарты с грибами и пармезаном с фото

Вкусно, ароматно и очень красиво, а больше ничего не нужно!Корзинки получаются...

    1 ч 15 мин Читать далее
Печень говяжья по-строгановски
Печень говяжья по-строгановски

О горькости печени с такими рецептом вы сможете забыть навсегда!Вкусно....

    50 мин Читать далее
Бефстроганов из печени
Бефстроганов из печени

Печень полезна и вкусна, готовьте ее чаще, можно давать детям!В наши дни...

    40 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Мисо с фото
Кулинарный рецепт Мисо с фото

Традиционное японское блюдо - подается к каждой трапезе.

    25 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Яичница с колбасой с фото
Кулинарный рецепт Яичница с колбасой с фото

Простой рецепт для самых любимых! Быстро, оригинально и по-домашнему!

    10 мин Читать далее
Жареные вареники с картошкой рецепт приготовления
Жареные вареники с картошкой рецепт приготовления

Оригинальный способ преподнести вареники! Очень вкусно! Вкус6ные...

    1 ч 45 мин Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 22 марта в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 22 марта в пятницу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 22 марта в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Пасмурно 22 марта в пятницу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Киев
Пасмурно 22 марта в пятницу
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 22 марта в пятницу
Утром 4 °C..6 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Облачно 22 марта в пятницу
Днем 10 °C..12 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Ясно 22 марта в пятницу
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 22 марта в пятницу
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Облачно 22 марта в пятницу
Утром 6 °C..8 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Ясно 22 марта в пятницу
Днем 6 °C..8 °C
ветер 10 – 12 м/c северо-западный

Ясно 22 марта в пятницу
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

16/03 19/03
USD
65,420 -0,751  64,669
EUR
74,069 -0,708  73,361
UAH
24,166 -0,346  23,821
CZK
28,870 -0,256  28,615
AZN
38,562 -0,443  38,119
GBP
86,603 -0,858  85,745
AMD
13,426 -0,123  13,304
KZT
17,249 -0,062  17,187
KGS
93,725 -1,009  92,716
CNY
97,456 -1,105  96,350
MDL
37,980 -0,436  37,544
XDR
90,997 -0,954  90,043
JPY
58,565 -0,573  57,992
БВК
84,044 -0,874  83,169
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru