Ночью в Москве: 
Каннелони
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 16:30:28 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Паста | по вкусу |
| Фарш мясной | по вкусу |
| Помидор | по вкусу |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Сыр твердый | по вкусу |
| Брынза | по вкусу |
| Этим рецептом поделилась со мной моя подруга-итальянка. Делаю его уже много лет и ни разу он меня не подвeл. Попробуйте и вы. |
Лук обжариваем на оливковом масле
Добавляем фарш,
солим, перчим и тушим до готовности;
ни в коем случае не зажариваем
Помидоры очистить от кожицы
я использую из банки - в томатном соке
... и нарезать мелкими кубиками
Обжарить половину луковицы, добавить помидорно-томатную массу, посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень
... и любимые травки - у меня уже готовая смесь итальянских травок и чили
Соуса должно быть много - у меня около 900 мл
Каннелони туго начиняем фаршем
Форму щедро смазываем маслом
На дно наливаем немного соуса
Выкладываем наши фаршированные каннелони
Сверху поливаем соусом
Сверху остальные каннелони и снова соус
и так, пока не заполнится форма
в идеале это делается в один слой, но у меня глубокая форма, так что я делаю в два - конечный результат от этого не страдает
Натираем два вида сыра: брынзу и любой твёрдый сыр, у меня гауда
Посыпаем сначала брынзой
Затем гаудой
запекаем в духовке при температуре 200°C около 40 минут.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
