Ночью в Москве: 
Кифлице
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 16:33:21 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 69 |
Молоко  |
1 л |
| Дрожжи |
40 г |
| Соль | 1 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Масло растительное | 150 мл |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Мука | 900 г |
| Этот вариант приготовления простой (есть более трудоeмкий - выложу попозже). Рецепт из Сербии. |
Делаем закваску: в тёплом молоке разводим дрожжи, соль, сахар, 2-3 ст.л. муки.
Оставляем в теплом месте до появления пены (я под кастрюльку с закваской ставлю стакан с горячей водой)
в готовую закваску добавить уксус (виноградный или яблочный), перемешать
и потихоньку добавляем муку, вымешивая хорошо
даём "подойти" тесту 2 раза
из шариков теста делаем палочки.
Я извиняюсь, но у меня форма палочек оставляет желать лучшего :-[ - в это время малыш проснулся, внимание на себя требовал!!!
В идеале они должны быть тонкими и подлинее.
Смазываем яйцом, можно присыпать кунжутом, маком.
Выпекать при 220*С, у меня по времени выпекались около 15 мин.
Хорошо заменяют хлеб, когда он вдруг кончился. ; -)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
