Вечером в Москве: 
Сливочный суп из лосося
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 16:55:06 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Лосось  |
200 г |
| Перец болгарский |
2 шт |
| Лук-порей |
1 шт |
| Сливки |
200 мл |
| Зелень | по вкусу |
| Перец белый | по вкусу |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Ну, что я могу сказать: это было вкусно!!! |
Порей нарезать полуколечками, перец - соломкой.
Филе без кожи нарезать на крупные кубики (примерно 1.5х1.5 см) и отложить.
Разогреть растительное масло и обжарить перец до готовности,
Добавить порей и потушить буквально пару минут. Если использовать репчатый лук, то обжарить вместе перец и лук до золотистого цвета лука.
В кастрюлю налить воды и выложить рыбу, вода должна закрывать её на 1 см.
Довести до кипения, добавить соль, зажарку,
На кончике ложки молотой паприки (для придания супу розоватого цвета) и белый молотый перец. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Влить сливки, дать закипеть и сразу снять с огня.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
