Ночью в Москве: 
Гречневые котлетки с сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 17:04:51 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Крупа гречневая | 1 стак. |
| Яйцо | 3 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сыр твердый | по вкусу |
Чеснок  |
3 зуб. |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Мука | 3 ст. л. |
| Приправа | по вкусу |
| Сухари панировочные | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Вкусное, полезное блюдо, порадует всех любителей здоровой пищи! |
Нужные ингредиенты (забыла сфотографировать муку)
Варим гречку. Я варю в микроволновке - на максимальной мощности (1000) варилось 18 минут.
Измельчаем лук, морковь и чеснок (я перерубила все в блендере)
Жарим до готовности на сливочном масле
Остужаем гречку и блендером превращаем ее пюре. Потом добавляем к ней яйца, зажарку, муку, соль, специи, травы. Все тщательно вымешиваем! Должно получиться густоватым. Ну... как для котлет =)
Режем сыр брусочками (размер брусочков зависит от величины котлет. Я делала котлетку размером с ладошку и сыр ~1,5-2см)
На ладонь насыпаем панировочных сухарей, кладем ложку смеси, формируем лепешку. В центр кладем кусочек сыра и второй рукой, с сухариками, укрываем сыр краями лепешки. Еще раз обваливаем в сухарях.
Вот такая она =)
Жарим котлетки на подсолнечном масле без запаха.
С двух сторон, до хрустящей корочки =)
Выкладываем на тарелочку (но не друг на друга, как я, а каждую отдельно - они очень нежные, и сыр может вытечь!). Украшаем зеленью, сметанкой и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
У меня первую партию котлет растащили за пару минут, так что я не успела ничего украсить, хорошо, что хоть это сфотографировала 
Извините за качество фотографий - в фотоаппарате села батарейка, пришлось снимать на мобильный. 
Надеюсь, вам понравится, дорогие поварята! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
