Ночью в Москве: 
Капустно-куриные "пироги" с яичной начинкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 18:08:29 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 89 |
Капуста белокочанная  |
1 вилок |
| Молоко |
стак. |
| Крупа манная | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо | 4 шт |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Майонез | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Фарш куриный | 250 г |
| Думала я думала, что вот хочу котлеток из капусты, из диетического фаршика из курочки, в процессе дополнила начинкой из яйца и зеленого лука... Вам судить, но всей моей семье понравилось очень, "пирогов" не стало минут за 15 после появления на столе сметанки ))) Приятного аппетита! |
Мелко нарезаем капусту (я на резке для овощей делала, на самой мелкой), лук меленько - все это в сковороду на средний огонь, тушим в небольшом количестве масла минут 5, потом добавляем молоко и даем потушиться капустке в нем минут 10-15, пока все почти выкипит, плюс соль-перец (кому что нравится). Если получилось жидковато, то слить жидкость через сито и дать капустной массе остыть.
Смешать готовый куриный фарш с капустой и добавить одно сырое яйцо с манкой. Замесить.
Приготовить начинку для "пирожков".
Сварить 2 яйца, мелко покрошить (у меня что-то они малек переварились, потому желтки темноваты, не берите с меня пример, варите в кипящей воде их ровно 7 минуток), добавить лук, немного майонеза, посолить.
Для любителей чеснока - можно и его ;-)
Ну, а теперь лепим котлетки! Фарш из курочки и капусты, сверху начинку, еще раз фарш. Обмакиваем в яйце и присыпаем манкой.
Пару минут жарим котлетки на растительном масле (я жарила на 7-ке из возможных 9-ти по мощности)
Пока жарятся котлетки, доедаем начинку, намазав ее на горячий тост :-) кстати, вкусно оч даже, видела такой рецепт такого утреннего яичного салата у svet32lana на нашем сайте, за что ей большое спасибо)
А теперь угощаемся! Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
