Ночью в Москве: 
Суп "Осенний"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 20:10:04 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
| Мясо | по вкусу |
Вода  |
1 л |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Баклажан |
1 шт |
| Помидор |
2 шт |
| Крупа перловая | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сейчас конец лета, появились свежие овощи, хочется разнообразия, вот и приготовила такой суп, выставляю на ваше обсуждение, семье понравился, а это самое главное. |
Ставим варить мясо на плиту, снимаем пену, добавляем горсть перловки, вначале промыв ее под проточной водой, так как она готовится долго.
Когда перловка будет полуготова, высыпаем подготовленный картофель вместе с морковкой.
Когда бульон закипит опускаем нарезанный баклажан и готовим до готовности...
Режем мелко помидоры и опускаем в бульон, пусть немного суп покипит.
Суп почти готов, солим по вкусу, добавляем мелко резанный лук и даем пару минут покипеть и под самую концовку я кинула (у меня замороженный укроп+перо зеленого лука), вот что получилось.
Наливаем суп в тарелку и подаем со сметаной, можно и без нее, на любителя
Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
