Вечером в Москве: 
Печень куриная "Аристократ"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 20:15:38 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Печень куриная | 800 г |
Шампиньоны  |
8 шт |
| Чернослив | 70 г |
| Помидор |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Вино белое полусладкое | 150 мл |
| Коньяк | 50 мл |
| Масло подсолнечное | 50 мл |
| Семечки подсолнуха |
1 ст. л. |
| Горчица | 2 ч. л. |
| Как известно, печень при жарке немного суховатый продукт, поэтому до того, как нашла этот рецепт, готовила её крайне редко. Но когда попробовала её в роли "Аристократа", печенка стала частым гостем на нашем столе. Надеюсь и вам в таком обличии она понравится!!! |
Шампиньоны порезать тонко и обжарить 5 мин на подсолнечном масле, отложить со сковороды
В этом же масле обжарить лук и чеснок ( мелко рубленный), отложить
Обжарить помидор, нарезанный кубиками, отложить
Чернослив порезать соломкой, если жесткий- залить водой на 10-15 мин.
Смешать вино, коньяк и горчицу
Печень обжарить до слегка золотистого цвета, посолить по вкусу
Сверху на печень выложить грибы, чернослив, лук, помидор, залить винной смесью и тушить 10-15 мин, до готовности
Сверху, уже в тарелке посыпать семечками.
Наша нежнейшая, тающая во рту печеночка готова! Винный пряный аромат стоит на весь дом!!! Очень вкусно!!! Проведите ужин с "Аристократом"!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
