Ночью в Москве: 
Филе индейки, фаршированное яблоками и изюмом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 20:21:32 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Индейка  |
200 г |
| Яблоко | 1 шт |
| Изюм | 50 г |
| Молоко | 50 мл |
| Мука пшеничная | 40 г |
| Масло виноградной косточки | 1 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Редко готовлю блюда на пару, а зря! Это не только очень вкусно, но и очень полезно. Рецепт взят из книги "Блюда для пароварки" с некоторыми изменениями. |
Мощность: 700 Ватт
Программа: Варка на пару (35 минут)
Рецепт "Филе индейки, фаршированное яблоками и изюмом":
Для того, чтобы размягчить изюм, заливаем его кипятком.
Режем очищенное от кожуры и сердцевины яблоко некрупной соломкой.
К яблокам добавляем изюм и сахар. Перемешиваем.
Филе индейки посолить, поперчить. Выложить на него начинку. Аккуратно завернуть в рулетики, заколоть зубочистками или скрепить кулинарной нитью.
К яйцу добавить молоко, немного взбить.
Рулетики обмакнуть в яично-молочную смесь.
Затем обмакнуть в муку.
Слегка обжарить на масле виноградной косточки.
До готовности рулетики доводим на пару.
Приятного аппетита!
Это блюдо очень полезно в силу того, что индейка является одним из самых качественных и полезных видов мяса. Мясо индейки богато белками, витаминами (B6, B2, B12, PP) и минералами. Мясо индейки содержит фосфор в довольно значительном количестве, почти как рыба. Порция индейки способна обеспечить организм человека суточной нормой витамина PP. В мясе индейки низкое содержание холестерина (74 мг в 100 г). Железо из мяса индейки очень легко усваивается, магний предотвращает заболевания нервной системы, а селен сохраняет молодость организма и предотвращает раковые заболевания. Мясо индейки не вызывает аллергии, а поэтому идеально подходит для питания детей. Медики доказали, что индейка повышает иммунитет.
Изюм — один из самых полезных и пользующихся спросом видов сухофруктов. Он сохраняет практически все полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов. Изюм полезен для укрепления сердечно-сосудистой системы, для повышения иммунитета, для нормализации работы нервной системы, как средство против анемии, источник железа.
Будьте здоровы!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
