Ночью в Москве: 
Запеченная баранина
Поварёнок 3 уровня
214 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2015-05-12 20:25:59 |
| Время приготовления: | 190 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Филе баранины  |
1 кг |
| Масло оливковое |
5 ст. л. |
| Соль |
2 ст. л. |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Гвоздика |
3 г |
| Шафран |
1 ч. л. |
| Кинза |
1 ч. л. |
| Хмели-сунели |
1 ч. л. |
| Чеснок |
1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Аппетитная баранина! |
Пошаговое приготовление
соус:
5 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соли, 1 ч. л перца, на кончике ножа гвоздика, 1 ч. л душистый перчик, 0. 5 ч. л шафран, 0. 5 ч. л кинза, 0. 5 ч. л хмели-сунели.
Все смешать и дать настояться.
Взять кусок баранины весом в 1. 5 кг.
Чеснок - 1 головка.
Мясо проткнуть ножом и в разрез вставить чеснок, нарезанный вдоль на четвертинки, покалывать мясо, чем чаще и глубже, тем лучше. Натереть смесью так, чтобы пропиталась, и на 30 минут положить в пакет и плотно замотать, чтобы впиталось.
Смазать глубокий противень оливковым маслом, положить баранину и прикрыть фольгой. Готовить в духовке при t-220 * 1, 5 часа.
Приятного вам аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
