Днем в Москве: 
Грибной холодник с говядиной
Поварёнок 3 уровня
221 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-15 08:46:07 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Грибы  |
250 г |
| Бульон |
1 л |
| Квас | по вкусу |
| Говядина |
200 г |
| Огурец |
1 шт |
| Яйцо | 1 шт |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Блюдо подобное окрошке, но с оригинальным грибным вкусом. |
Пошаговое приготовление
Очищенные и промытые грибы тушат в собственном соку, или варят до готовности. Отвар процеживают, грибы нарезают брусочками.
Мясо, огурец и яйцо нарезают кубиками, зеленый лук шинкуют. Все продукты смешивают со сметаной и охлажденным отваром, или хлебным квасом, заправляют. Посыпают рубленым укропом. Вместо мяса, или в дополнение к нему, в суп можно положить нарезанную ветчину или колбасу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
