Днем в Москве: 
Шкембе-чорба
Поварёнок 3 уровня
272 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-15 08:52:59 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 62 |
Ингридиенты для приготовления
| Молоко | 1 л |
| Желток яичный | 1 шт |
| Желудок бараний | 500 г |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Вода | 1 л |
Перец красный жгучий  |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Уксус |
3 ст. л. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Болгарский суп!!!! |
Пошаговое приготовление
Желудок хорошо промыть, поскоблить ножом. Сварить до готовности. Вынуть, мелко порубить и вернуть в бульон.
Добавить соль и молоко. Варить еще несколько минут на слабом огне.
Масло разогреть, добавить красный перец, размешать и влить в бульон.
Можно добавить желток, разведенный бульоном, при постоянном помешивании.
Подавать с соусом из уксуса, чеснока и острого перца по вкусу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
