Ночью в Москве: 
Грибной соус с изюмом и черносливом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Другие соусы |
| Добавлено: | 2015-05-17 21:59:22 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Бульон  |
600 г |
| Мука | 7 ст. л. |
| Изюм | 30 г |
| Чернослива | 5 шт |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Соль |
1 л |
| Сахар | по вкусу |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Этот пикантный соус подают к мясным и рыбным блюдам. |
Чернослив и изюм промыть и предварительно замачить.
Лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле, добавить томатную пасту.
Изюм и чернослив мелко нарезать.
Муку обжарить на сухой сковороде до желтого цвета,
Разбавить бульоном, постоянно помешивая, чтоб не было комочков.
Дать закипеть. Добавить мелко нарезанный изюм и чернослив, сахар, лук с пастой.
Кипятить 10 минут, постоянно помешивая.
Соус готов!
Я соус делала к котлетам из языка.Рецепт здесь можно посмотреть:
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
