Ночью в Москве: 
Соус из зеленого горошка и мяты
Поварёнок 3 уровня
575 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Другие соусы |
| Добавлено: | 2015-05-17 22:16:21 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
Бульон  |
170 мл |
| Горошек зеленый |
85 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Мята |
1 пуч. |
| Сливки |
30 мл |
| Масло сливочное | 1 ст. л. |
| Сок лимонный | 15 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Данный соус Вы можете приготовить. что оживить зимнюю трапезу)) |
Пошаговое приготовление
Шаги:
1. Доведите в кастрюле бульон до кипения. Положите горошек и варите 5 минут до мягкости.
2. Переложите в блендер, добавьте чеснок, сахар, листья мяты, пюрируйте до однородной массы.
3. Перелейте все в кастрюлю. Доведите до кипения и убавьте огонь, что соус варился, но не кипел.
4. При помощи венчика влейте сливки, масло, лимонный сок.
5. Сразу подайте на стол.
Подавать:
1. Рыба
2. Спаржа
3. Равиоли
4. Тортеллини
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
